Месячный доход официанта: 30 000-50 000 рублей
К ключевым факторам влияния относятся:
- Престижность заведения
- Средняя сумма заказа
Сколько столов может обслужить один официант?
Как правило, один официант обслуживает два гостевых стола по 8 человек, отдельный официант обслуживает стол молодых и стол родителей молодоженов, отдельный официант отвечает за напитки, и процентное участие банкетного менеджера Олеси Петровны на каждом мероприятии вплоть до его завершения и подписания листа качества.