Приобретите высококачественную рыбу Веслонос по конкурентоспособным ценам.
- Оптовая цена: от 950 р/кг
- Размер: 25-150 см
- Вес: 100 гр-15 кг
Наслаждайтесь исключительным вкусом и питательностью этой ценной рыбы.
Какая рыба Веслонос?
Веслонос (лат. Polyodon spathula) — вид пресноводных лучепёрых рыб семейства веслоносовых отряда осетрообразных. Обитает в основном в реке Миссисипи, а также в ряде рек, впадающих в Мексиканский залив.
Где водится рыба Веслонос?
Ареал обитания Веслоноса
Веслонос — эндемичный вид осетровых, обитающий исключительно в Северной Америке. Его ареал ограничен бассейном реки Миссисипи, включая главную реку и многочисленные притоки. Кроме того, Веслонос встречается в нескольких водоемах Мексиканского залива, таких как реки Мобил и Перл.
Особенности питания и среды обитания
Отличительной чертой Веслоноса является его исключительная диета, состоящая из зоопланктона. Эта особенность питания определяет выбор среды обитания, предпочитая реки с медленным течением или стоячей водой. Таким образом, Веслонос часто встречается в пойменных озерах, водохранилищах и заводях.
Биологическое значение и статус
- Веслонос играет важную роль в экосистемах, поскольку является крупным хищником, контролирующим популяции зоопланктона.
- Вид имеет промысловое значение, его мясо высоко ценится за вкусовые качества. Однако в настоящее время популяции Веслоноса сокращаются из-за перелова, загрязнения среды обитания и строительства плотин.
- Для сохранения вида приняты меры по регулированию рыболовства, а также созданы охраняемые территории в пределах его ареала.
Сколько стоит 1 кг свежего осетра?
Приобретите свежайшего осетра по исключительной цене 1350 рублей за килограмм.
- Высокое качество и отменный вкус.
- Идеально для приготовления изысканных блюд.
- Ограниченное предложение на этот деликатес.
Что это за икра веслоноса?
Икра Веслоноса (Polyodon spathula) — вида рыб отряда осетрообразных обладает аналогичными ценными вкусовыми качествами, что и собственно осетровая икра, только по доступной цене.
Какая на вкус икра веслоноса?
Икра веслоноса отличается тонким и нежным рыбным вкусом. Она обладает высокой энергетической ценностью и является богатым источником питательных веществ.
- Белок: высококачественный белок, необходимый для роста и восстановления тканей.
- Витамины: жирорастворимые витамины (А, D, Е), водорастворимые витамины (В1, В2, В12).
- Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3: незаменимые жирные кислоты, поддерживающие здоровье сердца и мозга.
- Макро- и микроэлементы: кальций, фосфор, магний, железо, йод.
Помимо своих исключительных питательных свойств, икра веслоноса также является деликатесом. Ее зерна среднего размера имеют мягкую оболочку и нежный кремовый вкус с легким ореховым оттенком.
Регулярное употребление икры веслоноса может принести значительную пользу для здоровья:
- Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы
- Поддержка развития мозга и нервной системы
- Укрепление иммунитета
- Повышение тонуса и уровня энергии
Таким образом, икра веслоноса является не только изысканным деликатесом, но и ценным источником питательных веществ, способствующих поддержанию здоровья и благополучия.
Чем питается рыба веслонос?
Пищевые предпочтения веслоноса весьма разнообразны. В рационе преобладает планктон, в частности, копеподы.
Кроме того, он нередко употребляет малощетинковых червей, личинок насекомых и даже водоросли. Питательные потребности молоди и взрослых особей совпадают.
При изменении уровня воды веслонос совершает миграции: в половодье из рек в озера, при спаде — наоборот.
Почему осетр такой дорогой?
Осетр — ценная деликатесная рыба, внесенная в Красную книгу из-за браконьерства и экологических проблем.
Ее уникальность обусловлена вкусовыми качествами мяса и икры. Для сохранения популяции осетр выращивают искусственно.
Чем полезна икра веслоноса?
Икра веслоноса – кладезь витаминов и минералов. Содержит:
- Все витамины группы В (от B1 до B12)
- Витамины K, E, A, D
- Минералы: магний (75% суточной нормы), йод (66%), железо (66%)
Богата также селеном, натрием, фосфором и кальцием.
Когда Веслонос дает икру?
Репродуктивный цикл веслоносов и толстолобиков
- У самцов толстолобика половая зрелость наступает в 4-5 лет.
- У самцов веслоносов половая зрелость наступает значительно позже, в возрасте 12-13 лет.
Особенности репродукции веслоносов
В отличие от толстолобиков, которые ежедневно выметывают икру в течение нескольких дней, веслоносы мечут икру один раз в году.
- Икрометание у веслоносов происходит в весенний период, когда температура воды достигает около 15-18°С.
- Они обычно собираются в большие группы, образуя так называемые «брачные котлы», в которых происходит оплодотворение икры самцами.
- Плодовитость самок веслоносов колеблется от 50 000 до 200 000 икринок в зависимости от возраста и размера рыбины.
Значение этой информации для рыбоводства
Понимание репродуктивного цикла веслоносов имеет большое значение для их искусственного воспроизводства и поддержания популяций. План разведения и выращивания должен учитывать эти временные рамки и особенности процесса икрометания, чтобы обеспечить оптимальные условия для размножения и выращивания мальков.
Какая икра лучше веслоноса или осетра?
Какая икра считается лучшей: обзор продукции К ним относится: икра веслоноса — продукт, обладающий приятным вкусом. Он ничем не уступает всем знакомой икре осетра. Такой деликатес обладает высокой энергетической ценностью.
Сколько стоит 1 кг осетрины?
Стоимость осетрины за 1 кг составляет 1350 руб.
- Высокая цена обусловлена ценностью и редкостью рыбы.
- Осетрина отличается превосходным вкусом и питательными свойствами.
Какая рыба из осетровых самая вкусная?
Среде изысканных деликатесов из осетровых мясом всех видов насладятся самые утонченные гурманы.
Особую ценность представляет осетровая икра, а среди гигантских осетров лидирует белуга с весом до 500 кг!
Какая красная рыба самая полезная?
Лидером среди красной рыбы является форель, которая обладает низкой калорийностью и высоким содержанием ценных веществ.
Полезные свойства форели:
- Предотвращает образование тромбов
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему
- Поддерживает работу эндокринной системы
- Нормализует обмен веществ
- Повышает иммунитет
- Улучшает работу мозга
- Укрепляет костную ткань
Форель богата омега-3 жирными кислотами, витаминами группы B, D и E, селеном, цинком, фосфором и другими микроэлементами.
Рекомендуемая норма потребления: 100-150 г 2-3 раза в неделю.
Что ядовитое у осетра?
В копченом осетре обнаружен ботулотоксин Е, вызывающий пищевое отравление ботулизм.
Бактерии Clostridium botulinum образуют споры, широко распространенные в природе.
Почему надо удалять визигу?
У него нет позвоночника, но вместо него есть хорда — хрящевидная трубка, внутри которой находится хрящ помягче, это и есть визига. Если ее не удалить, то в процессе тепловой обработки она скрутит рыбу изнутри — и осетр получится весь перекрученный и некрасивый.
Что обязательно удаляют у осетра?
Ключевое отличие осетра от других видов рыбы — отсутствие костяного скелета.
- Вместо него — хрящевой позвоночник и хорда (визига).
- Визигу обязательно удаляют перед приготовлением осетра.
Какая соленая красная рыба самая вкусная?
Наиболее деликатесным видом соленой красной рыбы является сёмга.
Это представитель семейства лососевых, известный также как «королевский лосось». Сёмга ведет проходной образ жизни, нерестясь в реках, но большую часть жизни проводя в море.
В России дикая сёмга встречается в бассейнах Балтийского, Белого, Баренцева и Карского морей. Озерная популяция обитает в Карелии и на Кольском полуострове.
Сёмга обладает отменными вкусовыми качествами:
- Нежная текстура
- Богатый аромат
- Высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот Omega-3