Переизбыток соли приводит к тому, что в организме начинает задерживаться жидкость (1 г натрия задерживает 200 мл воды), что приводит к появлению скрытых отеков). Это негативно сказывается на работе внутренних органов. Особенно опасен переизбыток соли при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы.
Нужно ли пить воду после соленого?
После употребления соленых или сладких закусок (раздражители) возникает физиологический процесс осмоса. Соль (натрий хлор) и сахар (глюкоза), поступившие в кровоток, создают осмотическое давление, вытягивая воду из клеток организма.
В результате возникает ощущение жажды. Употребление чистой воды разбавляет плазму крови, выравнивая осмотическое давление по сигналам специализированных осморецепторов, регулирующих его.
Помимо утоления жажды, употребление воды после соленой пищи имеет ряд дополнительных преимуществ:
- Профилактика обезвоживания: Вода помогает восстановить водно-электролитный баланс организма, особенно после обильного потребления соли.
- Снижение артериального давления: Употребление воды после соленого может помочь снизить артериальное давление, вызванное задержкой жидкости из-за чрезмерного потребления натрия.
- Улучшение пищеварения: Вода помогает переваривать пищу и выводить отходы из организма.
- Здоровье почек: Поддержание надлежащего уровня гидратации помогает функционированию почек и предотвращает образование камней в почках.
Почему после соленого болит почка?
Чрезмерное потребление соли особенно опасно при заболеваниях почек. При выведении избытка натрия с мочой почки испытывают дополнительную нагрузку, связанную с фильтрацией мочи. Это приводит к повышенному риску возникновения камней в почках. И даже периодическая боль в пояснице может указывать на нарушение работы почек.
Помимо риска образования камней, высокое потребление соли может иметь и другие неблагоприятные последствия для здоровья почек:
- Увеличение объема внеклеточной жидкости, что может привести к артериальной гипертензии и ухудшению функции почек.
- Повышение экскреции кальция с мочой, что может увеличить риск остеопороза и переломов костей.
- Подавление активности ренина, что может привести к гипотензии и дальнейшему ухудшению функции почек.
В случае заболеваний почек или при наличии факторов риска рекомендуется ограничить потребление соли до рекомендованных 5 г в день. В некоторых случаях может потребоваться более строгое ограничение потребления натрия, которое необходимо обсудить с врачом.