Спинной плавник акулы выполняет ключевую роль в поддержании стабильности ее тела. Он предотвращает вращение вокруг продольной оси, обеспечивая устойчивость в водном пространстве.
Интересные факты:
- Спинные плавники разных видов акул имеют уникальные формы и размеры, что связано с их способами охоты и поведения.
- У некоторых видов акул, таких как белая акула, имеется подвижный спинной плавник, который поднимается из воды перед атакой.
- Спинные плавники акул также служат для коммуникации и передачи сигналов внутри стаи.
Почему не тонут акулы хотя у них нет плавательного пузыря?
Уникальное анатомическое строение хрящевых рыб, включая акул, отличает их от костных рыб.
Отсутствие плавательного пузыря, характерного для большинства рыб, является ключевым фактором нейтральной плавучести акул.
Какого органа нет у акулы?
У акул отсутствует плавательный пузырь, специальный орган, который заполнен газом и служит для регуляции плавучести у рыб.
- Плавательный пузырь обеспечивает рыбам возможность контролировать свою глубину и держаться на плаву, не тратя много энергии на плавание.
- У акул есть другие механизмы регуляции плавучести, такие как крупная печень, наполненная жиром, и хрящевой скелет, который легче костного скелета.
- Жир в печени акул также служит источником энергии и теплоизоляцией.
- Хрящевой скелет акул более легкий и гибкий, что делает их более маневренными в воде.
Как акулы рожают детей?
Акула находит укромное место и откладывает яйцо, чтобы оно прикрепилось с помощью нитей, выростов или спиралей. После этого яйцо лежит на дне и там созревает эмбрион. В зависимости от вида, он может развиваться от 4 до 12 месяцев. На разных стадиях развития можно хорошо видеть, как зародыш движется и дышит внутри яйца.
Какое на вкус мясо акулы?
Мясо акулы отличается нежностью и приятным рыбным вкусом. Обладает мелкими мягкими волокнами, словно тает во рту.
Особый деликатес — мясо небольшой свежей акулы из вод Индийского океана у Гоа.
Чем воняет мясо акулы?
Мясо акулы характеризуется специфическим, неприятным запахом.
- Триметиламин – вещество, отвечающее за запах тухлой рыбы, присутствует и в мясе акул.
- Внутри мышц скапливается аммиак, являющийся продуктом распада белков и придающий мясу еще более резкий запах.
Помимо этого, мясо акулы обладает горьковато-кислым вкусом. Для нейтрализации запаха необходима специальная обработка, которая включает вымачивание в воде с добавлением уксуса, сока лайма или лимонной кислоты.
Несмотря на неприятный запах, мясо некоторых видов акул считается деликатесом. Высоко ценятся:
- Катран
- Сельдевая
- Черноперая
- Серая
- Мако
Чем полезно мясо акулы для человека?
Польза мяса акул для человека
Подобное другим видам рыбы, мясо акул обладает отличной усвояемостью и высокой питательной ценностью. При этом оно низкокалорийно и практически лишено вредного холестерина.
Мясо акулы богато белком, значительно превосходя в этом отношении куриные яйца, молочные продукты и прочую рыбу.
Особенно ценным является высокое содержание омега-3 жирных кислот, которые:
- уменьшают уровень холестерина
- улучшают работу сердца и сосудов
- снимают воспаления
- укрепляют иммунитет
- повышают мозговую активность
Дополнительно, мясо акулы содержит:
- витамины группы В, в том числе В12
- калий, магний, фосфор
- фтор, препятствующий развитию кариеса
- сквален — вещество, обладающее антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами