Чаевые — знак благодарности за качественное обслуживание.
- Официанты: основные получатели чаевых за обслуживание столика.
- Самообслуживание: в заведениях, где еду гости берут сами, чаевые не принято давать.
- Смешанный формат: в заведениях с частичным обслуживанием (еду приносят официанты, а оплачивается на кассе) чаевые по желанию.
Кто должен получать чаевые?
Существуют различные системы распределения чаевых в заведениях общественного питания:
- Индивидуальные чаевые: Официант сохраняет все чаевые, полученные за свой стол.
- Поделенные чаевые: Чаевые, собранные за смену, распространяются равномерно между всеми официантами.
- Разделение чаевых менеджером: Менеджер зала может контролировать распределение чаевых, решая, кто и сколько получит.
- Другие получатели: Кроме официантов, чаевые могут распределяться и между другими сотрудниками, такими как шеф-повар, бармен или технический персонал.
Факторы, влияющие на систему чаевых:
- Тип ресторана: В более официальных ресторанах чаевые обычно распределяются поделенно, в то время как в непринужденных ресторанах официанты могут оставлять чаевые себе.
- Государственные законы и налоги: В некоторых странах и городах законы могут регулировать или ограничивать способы распределения чаевых. Также налоги могут применяться к полученным чаевым.
- Политика ресторана: Каждое заведение может устанавливать свою собственную политику чаевых, чтобы гарантировать справедливое и прозрачное распределение.
Кто оставляет чаевые?
Чаевые представляют собой добровольную добавку к оплате, которую гости заведений или постояльцы гостиниц оставляют сервисному персоналу.
Чаевые обычно воспринимаются как оценка качества обслуживания, скорости и внимательности обслуживающего персонала. Это также может быть способом продемонстрировать признательность или симпатию.
- Обычно размер чаевых составляет от 5 до 20% от суммы счета.
- В некоторых культурах принято оставлять фиксированную сумму, независимо от суммы счета.
- Если обслуживание было неудовлетворительным, можно не оставлять чаевые.
- В некоторых странах, таких как США, чаевые считаются неотъемлемой частью заработка обслуживающего персонала.
- В других странах, таких как Япония, чаевые не принято давать.
Какие профессии получают чаевые?
Чаевые: дополнение к оплате за услуги, традиционно предоставляемое обслуживающему персоналу заведений гостеприимства (отели, рестораны), а также таксистам, парикмахерам и т. д.
Размер чаевых варьируется, но часто составляет существенную часть дохода обслуживающего персонала, дополняя базовую заработную плату. Чаевые наличными или при помощи сервисов безналичной оплаты позволяют благодарить за качественный сервис.
Кто получает чаевые в ресторане?
Чаевые в ресторане: кому они предназначены? Вознаграждение за услуги, добровольно предоставляемое посетителем обслуживающему персоналу, называется чаевыми. Оно выражает признательность за качественное обслуживание. Кому полагаются чаевые: * Официанты: ответственные за прием заказов, обслуживание стола и предоставление информации о меню. * Парковщики: сопровождающие автомобили посетителей и обеспечивающие их безопасность. * Повара: готовящие блюда и обеспечивающие их качество. * Портье: приветствующие гостей, регистрирующие их и помогающие с багажом. * Горничные: занимающиеся уборкой и обслуживанием номеров. Дополнительная информация: * В разных культурах существуют разные нормы чаевых. В некоторых странах принято оставлять 10-15%, а в других — до 20-25%. * В большинстве ресторанов чаевые не включены в счет, а добавляются клиентами по желанию. * Чаевые — это важный источник дохода для работников сферы услуг и способ выразить им благодарность за их