Пальчиковый лед: неотъемлемый атрибут идеального коктейля.
- Оптимальный размер и форма для сохранения вкуса и аромата напитка.
- Медленно тает, обеспечивая длительное охлаждение без разбавления.
- Широко используется в барах и ресторанах.
Почему нельзя пить холодные напитки в жару?
Сосуды в слизистой кишечника рефлекторно сжимаются от холода, вода не поступает из кишечника в кровь, и организм долго не может «напиться». — усиливает интоксикацию организма, поскольку не успевшая поступить в кровь холодная вода застаивается в кишечнике, постепенно нагреваясь.
Можно ли пить шампанское со льдом?
Профессионалы рекомендуют добавлять три кубика твердого льда к пяти унциям шампанского для идеального сочетания. Откажитесь от колотого или дробленого льда, поскольку он слишком быстро тает, не охлаждая вино должным образом.
Можно ли положить лед в шампанское?
Для сохранения игристости и исключения чрезмерного образования пены в шампанском рекомендуется использовать технологию охлаждения бокала:
- Поместите в каждый бокал несколько кубиков льда.
- Поболтайте бокалом, пока его стенки не затуманятся.
- Удалите лед и наполните бокал шампанским до половины или двух третей.
- Доливайте по мере необходимости.
Данный метод позволяет:
- Сохранить игристость.
- Предотвратить переливание через край.
- Улучшить вкусовые качества напитка.