Национальным блюдом Португалии является амейжуаш а бальяо пато, что в переводе означает «поцелуй с ракушкой». Оно представляет собой отварные мидии, приправленные специями, оливковым маслом и чесноком.
История блюда насчитывает несколько столетий. Считается, что оно возникло на побережье провинции Алентежу, где мидии традиционно были основным источником пропитания. Неудивительно, что в португальской кулинарной книге 18-го века, составленной поваром короля Жуана V, уже упоминается рецепт «амейжуаш а бальяо пато».
Сегодня это блюдо остается одним из самых популярных в португальской кухне. Его подают как закуску или в качестве основного блюда с хлебом или рисом. Амейжуаш а бальяо пато можно найти в традиционных ресторанах и тавернах по всей стране.
Помимо своего восхитительного вкуса, блюдо также ценится за пользу для здоровья. Мидии богаты белком, железом и витаминами. Они также содержат Омега-3 жирные кислоты, которые обладают противовоспалительными и кардиозащитными свойствами.
Что вкусного поесть в Португалии?
Отведайте сардины ассадас — излюбленное блюдо Португалии, особенно в Лиссабоне, где оно символизирует летние праздники.
Насладитесь Кузидо а Португеза, традиционным тушеным мясом, или Акордой, кремовой яичной кашей с хлебом и чесноком. Побалуйте себя Пейшиньюш да Орта, жареными бобовыми котлетами, или Фейжуадой, сытным рагу из бобов.
Какие фрукты попробовать в Португалии?
Фрукты, обязательные к дегустации в Португалии:
- Экзотические фрукты Мадейры:
Остров Мадейра славится своими уникальными экзотическими фруктами:
- Ануна (чешуйчатое яблоко): крупный фрукт с зеленой или коричневой кожицей, сладкая сочная мякоть с привкусом клубники и лайма
- Гуава: овальный фрукт с желтой или розовой мякотью, богатой витамином С и антиоксидантами
- Папайя: крупный фрукт с оранжевой мякотью, содержит фермент папаин, который улучшает пищеварение
- Питанга: мелкий круглый фрукт с темно-красной кожицей и сочной розовой мякотью
- Маракуйя: овальный фрукт с фиолетовой или желтой кожурой, содержит множество семян и сладко-кислую мякоть
- Гранадилла (гренадилья): круглый или овальный фрукт с желтой или оранжевой кожурой, родственник маракуйи, отличается более крупными семенами
- Тамарилло (маракуйя-томат): овальный фрукт с красной, желтой или пурпурной кожицей, имеет мякоть с привкусом томатов и маракуйи
Что нужно привезти из Португалии?
Популярные сувениры из Португалии
- Портвейн: Этот знаменитый крепленый винный напиток является одним из главных символов Португалии и обязательным к приобретению сувениром.
- Консервированные сардины: Португалия известна своими высококачественными сардинами, которые часто консервируются в оливковом масле и являются отличным напоминанием о прибрежной культуре страны.
- Оливковое масло: Португалия является крупным производителем оливкового масла, и его сорта варьируются от мягких и фруктовых до насыщенных и пряных.
- Плитка азулежу: Эта традиционная расписная керамическая плитка часто встречается на зданиях и в интерьере и является уникальной особенностью португальской культуры.
- Уходовая косметика: Португалия гордится своими натуральными косметическими продуктами, многие из которых содержат местные ингредиенты, такие как аргановое масло и морская соль.
- Ювелирка: Португальские ювелиры известны своими изысканными и оригинальными изделиями, особенно изделиями из серебра с филигранью.
- Изделия из пробки: Португалия является крупнейшим производителем пробки в мире, и сувениры из этого экологичного материала, такие как сумки, кошельки и посуда, являются отличным выбором.
- Футбольные сувениры: Футбол является национальным видом спорта в Португалии, поэтому сувениры с символикой известных футбольных команд и игроков очень популярны.
Какая рыба есть в Португалии?
Португальское побережье славится своей морской кухней, основу которой составляют сардины и скумбрия.
Среди наиболее известных видов, любимых гурманами:
- Робало (волчий окунь) — самая изысканная атлантическая рыба
- Морской черт (tamboril)
- Морской карась (pargo)
- Сарог (sargo)
- Рыба-меч (peixe espada)
Какое животное символ Португалии?
Символ Португалии. — Сток Вектор …
Чем питаются в Португалии?
Описание блюд На побережье Португалии занимаются выловом сардины, тунца, крабов, моллюсков и осьминогов. Из разных сортов выловленной рыбы и морепродуктов готовят калдейрада — рыбное рагу с картофелем и другими овощами, аналог французского буйабеса, мальтийской алйотты и тосканской каччукко.
Какая религия у португальцев?
Португальцы исповедуют преимущественно христианство, а именно католицизм.
- Подавляющее большинство (до 90%) придерживаются латинского обряда.
- Также присутствуют: Украинская грекокатолическая церковь и незначительное количество неримских католиков.