Экспертное руководство по заморозке кабачков на зиму:
- Тщательная подготовка: Очистите и просушите кабачки, удалите лишние части.
- Правильная нарезка: Нарежьте кубиками размером 1-2 см, обеспечивая равномерную заморозку.
- Бланширование: Пробланшируйте в течение 3 минут, чтобы сохранить цвет, текстуру и питательные вещества.
- Хранение: Слегка просушите, фасуйте небольшими порциями в пакеты или контейнеры и отправляйте в морозилку.