При заселении в гостиницу туриста приветствует ресепшн.
- Регистрирует и размещает гостей в номерах
- Администратор за стойкой обеспечивает бесперебойное обслуживание
Как называется приемная в гостинице?
Reception – в переводе приемная, гостиная. Это место, с которого начинается гостиница или отель. Дорогие пятизвездочные отели не скупятся на оформление ресепшена дорогим материалом и декором. Недорогая, но хорошо оформленная, соответствующая дизайну отеля стойка, произведет на гостей не менее приятное впечатление.
Какие должности есть в гостиницах?
Персонал гостиницы играет ключевую роль в обеспечении исключительного обслуживания клиентов, оказывая непосредственное влияние на формирование имиджа и репутации отеля.
Наиболее распространенные должности в структуре гостиницы включают:
- Консьерж: предоставляет информацию и услуги гостям, помогая им организовать поездки, забронировать билеты и выполнить другие поручения.
- Портье: приветствует гостей, регистрирует их в отеле, отвечает на запросы и оказывает содействие в размещении багажа.
- Горничная: обеспечивает чистоту и порядок в номерах гостей, поддерживая высокий уровень гигиены и комфорта.
- Техник: следит за исправностью бытовой техники, систем кондиционирования и электроснабжения, гарантируя бесперебойную работу оборудования.
- Метрдотель: руководит работой ресторана отеля, обеспечивает безупречное обслуживание клиентов и соблюдение стандартов сервиса.
- Повар: готовит и подает блюда гостям, поддерживая высокое качество кулинарного предложения.
- Официант: обслуживает гостей в ресторане, принимает заказы, подает блюда и напитки, обеспечивая гостеприимную атмосферу.
- Охранник: обеспечивает безопасность гостей и персонала, осуществляет патрулирование, контролирует доступ на территорию отеля.
- Менеджер отеля: осуществляет общее руководство операционной деятельностью отеля, отвечает за его финансовые показатели, репутацию и удовлетворенность гостей.
Помимо основных должностей, во многих гостиницах также присутствуют такие позиции, как:
- Менеджер по работе с гостями
- Служащий спа-центра
- Агент по бронированию
- Сотрудник стойки регистрации
Кто это обслуживающий персонал?
Сердце гостеприимства: Обслуживающий персонал — это важнейший элемент в обеспечении безупречного обслуживания клиентов.
- Ключевые фигуры: Метрдотели, официанты, бармены
- Закулисье: Повара, буфетчики, кассиры
- Впечатления: Гардеробщики, швейцары, продавцы кулинарии создают первое и последнее впечатление.
Кто входит в персонал отеля?
Персонал отеля Служба приема и размещения * Администратор * Менеджер по обслуживанию * В отелях 4* и 5*: * Дежурный по этажу * Портье * Консьерж * Швейцар * Носильщик Служба бронирования * Менеджеры по бронированию * Специалист поддержки Обслуживание номеров * Горничные * Уборщицы * Работники прачечной Дополнительная информация * Дежурный по этажу отвечает за обслуживание гостей на определенных этажах отеля и выполняет различные поручения, связанные с их комфортным пребыванием. * Портье занимается приемом гостей, а также оказывает им помощь во время их пребывания в отеле, например, предоставляет информацию о достопримечательностях и помогает с организацией трансфера. * Консьерж выполняет широкий спектр услуг для гостей, включая резервирование столиков в ресторанах, организацию экскурсий и доставку билетов на мероприятия. * Швейцар помогает гостям с багажом и предоставляет информацию о близлежащих местах. * Носильщик переносит багаж гостей из машины в номер и обратно. * Горничные занимаются ежедневной уборкой номеров, включая заправку постели, смену полотенец и пополнение запасов туалетных принадлежностей. * Уборщицы поддерживают чистоту в общественных местах отеля, таких как лобби, коридоры и туалеты. * Работники прачечной отвечают за стирку и глажку постельного белья, полотенец и других предметов для гостей и персонала отеля.
Что за работа ресепшн?
Ресепшн представляет собой первую точку взаимодействия между гостями и отелем.
Его функции включают:
- Регистрация и выписка гостей
- Консультирование по вопросам, связанным с пребыванием
- Выполнение запросов гостей (замена лампочек, заказ завтрака в номер)
- Продажа дополнительных услуг отеля (массаж, сауна, экскурсии)
- Координация работы с другими подразделениями (хозяйственная служба, ресторан)
Персонал ресепшена играет ключевую роль в формировании позитивного впечатления гостей об отеле. Они должны быть приветливыми, внимательными и профессиональными, обладая отличными коммуникативными навыками и знанием всех аспектов работы отеля.
Что такое DND в отеле?
«DND» в гостиничной сфере расшифровывается как do not disturb (не беспокоить).
Таблички с такой надписью обычно размещаются в каждом номере отеля. Гость может повесить табличку на дверь, чтобы сообщить персоналу, что он не желает быть потревоженным. В этом случае сотрудники гостиничного хозяйства не будут входить в номер для уборки или других целей.
Дополнительная информация:
- Использование таблички «DND» позволяет гостям наслаждаться спокойным и уединенным пребыванием в отеле.
- Персонал отеля уважает пожелания гостей и воздерживается от нарушения их конфиденциальности, пока на двери висит табличка «DND».
- Некоторые отели также предоставляют электронные опции «DND», которые гости могут активировать со своих мобильных устройств или через систему управления номером.
- Соблюдение правил «DND» является важным аспектом обеспечения высокого уровня обслуживания гостей и поддержания положительного впечатления об отеле.
Какие существуют виды персонала?
Прямого распределения работников по категориям персонала законодательством не предусмотрено. На практике персонал разделяют на две большие категории: административный персонал и производственный персонал. В некоторых случаях выделяют также обслуживающий, оперативный, технический, линейный и непромышленный персонал.
Кто входит в рабочий персонал?
В широком смысле слова к производственному персоналу относятся не только работники, которые непосредственно вовлечены в выполнение производственных работ, но и специалисты, руководители (например, цехового аппарата), обслуживающий и вспомогательный персонал.
Кто такой портье в гостинице?
Осуществляет работу по выдаче ключей от номеров. Оформляет гостям разрешение на размещение в номере по предъявлении паспорта или иного документа, удостоверяющего личность. Осуществляет контроль за соблюдением гостями правил пользования гостиницей, организует хранение ценностей гостей.
Как называется администратор в гостинице?
Должностные обязанности администратора гостиницы
Должностное лицо, ответственное за прием и регистрацию гостей в гостинице, называется администратором гостиницы. Традиционно в отрасли гостеприимства используется французский термин портье (фр. portier «дверь»), так как именно администратор первым встречает гостя на пороге отеля.
В круг обязанностей администратора входят:
- Приветствие и регистрация гостей
- Управление бронированием и регистрация номеров
- Предоставление информации о гостинице и ее услугах
- Обработка запросов и жалоб гостей
- Обеспечение безопасности и комфорта гостей
Администратор гостиницы также может выполнять следующие дополнительные функции:
- Обслуживание терминала для оплаты с использованием кредитных карт
- Продажа дополнительных услуг, таких как экскурсии или спа-процедуры
- Контроль соответствия внутренним стандартам и требованиям законодательства
Для успешного выполнения своих обязанностей администратор гостиницы должен обладать такими качествами, как:
- Умение общаться с клиентами
- Организаторские способности
- Внимательность к деталям
- Знание гостиничного программного обеспечения
- Способность работать в условиях многозадачности
Кто сидит на ресепшене в отеле?
Ресепшн — лицо отеля, а администратор — его представитель.
- Требования к администратору:
- Внешний вид
- Стандарты обслуживания
- Общение
Кто работает на ресепшене в отеле?
Администратор — одна из самых ответственных должностей в отеле. Именно он встречает гостей и создает первое впечатление от пребывания.
Что такое Ro в отеле?
RO (Room Only) В переводе «Room Only» означает «только комната», поэтому питание здесь не предусмотрено изначально. Подобный вариант проживания стоит дешевле, у гостей нет привязки к графику подачи еды, они могут отведать разнообразные блюда местной кухни по своему личному усмотрению и в более предпочтительное время.
Как называется обслуживание в отеле?
Удобное обслуживание в отеле:
- Room service — доставка еды, напитков и других услуг в номер
- Персональное обслуживание в номере — вызов специалистов (парикмахер, визажист, массажист) и доставка товаров (пресса)
Кто входит в состав персонала?
Состав персонала определяется по категориям, которые определяются по выполняемым функциям:
- Рабочие: выполняют физический труд, задействованы в непосредственном производстве
- Руководители: управляют деятельностью организации и ее подразделений
- Специалисты: выполняют профессиональные, технические и творческие функции
- Другие служащие: задействованы в обслуживающих и обеспечивающих функциях
Анализ состава персонала позволяет: * Определить потребности в различных категориях сотрудников * Оценить эффективность использования трудовых ресурсов * Планировать обучение и развитие персонала * Обеспечить соответствие квалификации сотрудников требованиям организации * Мотивировать и поощрять персонал
Кто относится к категории специалистов?
Специалисты — обладатели высшего или среднего профессионального образования, выполняющие сложные технические и интеллектуальные задачи.
К ним относятся: инженеры, врачи, преподаватели, экономисты, программисты и многие другие. Специалисты отвечают за развитие и функционирование различных сфер экономики и общества.
Кто относится к персоналу?
Персонал предприятия классифицируется на следующие категории:
- Руководители: управляют и контролируют персонал, принимают решения и несут ответственность за результаты работы.
- Специалисты: выполняют специфические профессиональные функции, требующие специального образования и опыта.
- Служащие: обеспечивают административную и делопроизводственную поддержку, а также выполняют текущие операции по обслуживанию.
- Рабочие: выполняют физическую работу, связанную с производством или эксплуатацией оборудования.
- Обслуживающий персонал: обеспечивает чистоту, порядок и техническое обслуживание помещений и территории предприятия.
- Каждая категория имеет свои подкатегории, которые учитывают специфику выполняемых функций и уровень квалификации. Например:
- Руководители: линейные и функциональные
- Специалисты: инженеры, экономисты, маркетологи
- Служащие: секретари, делопроизводители, кадровики
- Рабочие: слесари, токари, сборщики
- Обслуживающий персонал: уборщики, вахтёры, озеленители
Кто такой швейцар в отеле?
Кто такой швейцар?
Швейцар — приветливый представитель отеля или ресторана, который встречает гостей у входа и выполняет роль портье. И хотя слово «швейцар» связано со швейцарцами, точное его происхождение остается загадкой.
Что такое рецепция в отеле?
Reception – в переводе «приемная». Это рабочее место администратора, с которого начинается гостиница или отель. Пятизвездочные отели оформляют зону ресепшн дорогими декоративными материалами.