Согласно IQAir, самыми загрязненными городами по уровню атмосферного загрязнения являются:
- Чад
- Ирак
- Пакистан
- Бахрейн
- Бангладеш
- Буркина-Фасо
- Кувейт
- Индия
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) установила предельное значение безопасного уровня загрязнения воздуха для взвешенных частиц PM2,5 на уровне 50 мкг/куб. м. В частности, в Чаде этот показатель составляет 89,7 мкг/куб. м, а в Ираке — 80,1 мкг/куб. м, что существенно превышает рекомендации ВОЗ.
Основными причинами загрязнения воздуха в этих регионах являются:
- Интенсивный выброс загрязняющих веществ от промышленных предприятий
- Высокий уровень использования транспорта
- Лесные пожары и вырубка лесов
- Пыльные бури и засухи
Загрязнение воздуха представляет серьезную угрозу для здоровья человека, вызывая респираторные заболевания, сердечно-сосудистые проблемы и даже рак.
Что такое Седона?
Седона (англ. Sedona [sɨdoʊnə]) — город, расположенный по обе стороны границы между округами Коконино и Явапаи в северной части долины Верде штата Аризона.
Как по другому называется Черный тмин?
Черный тмин, также известный как чернушка посевная, является однолетним травянистым растением из семейства Лютиковых. Растение культивируется по всему миру в качестве специи.
Кроме перечисленных названий, черный тмин также называют:
- Калинджи
- Сейдана
- Седана
- Римский кориандр
Черный тмин обладает рядом полезных свойств: противовоспалительным, антиоксидантным, антидиабетическим и противораковым.
В семенах черного тмина содержатся активные вещества: тимохинон, тимогидрохинон и тимол. Они отвечают за полезные свойства растения.
Как называются черные семена?
Названия черных семян, используемые в различных языках, характеризуются их главным отличительным признаком — темным цветом. В русском языке их называют «чернушкой», что подчеркивает их сходство с мелкими семенами лука, также известного как «чернушка».
Помимо данного названия, существуют и другие названия, связанные с цветом семян:
- Чёрный кумин
- Чёрный тмин
- Калинджи
- Сидха
- Караташ
Черные семена обладают многочисленными полезными свойствами. Они богаты антиоксидантами, противовоспалительными и антибактериальными соединениями. Их употребление может способствовать улучшению пищеварения, стимуляции иммунитета и снижению уровня холестерина. Кроме того, чернушке приписывают различные лечебные свойства, включая обезболивающее, отхаркивающее и седативное действие.
Какие болезни лечит черный тмин?
Масло черного тмина, получаемое из семян растения Nigella sativa, является традиционным средством народной медицины, обладающим широким спектром лечебных свойств:
- Дыхательная система: астма, бронхит, кашель, простуда и грипп
- Пищеварительный тракт: язвы, колиты, запоры, диарея
- Почки и печень: болезни почек, печени и мочевыводящих путей
- Сердечно-сосудистая система: гипертония, атеросклероз, стенокардия
Помимо лечения конкретных заболеваний масло черного тмина также способствует:
- Улучшению общего самочувствия
- Снятию усталости
- Повышению настроения
Его лечебные свойства обусловлены высоким содержанием активных компонентов, в том числе тимохинона, который обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Масло черного тмина обычно принимают внутрь в качестве добавки к пище или в составе лекарственных препаратов. Оно также может использоваться местно для лечения кожных заболеваний.
Где в России растёт черный тмин?
Но при этом, дикий черный тмин растет как сорняк в посевах, на степных склонах, по сорным местам в центральной части России и на Северном Кавказе. Производство черного тмина, который используют в кулинарии и медицине, который является сырьем для полезного масла, развивается в Ставропольском крае.
В чем разница между белым и черным кунжутом?
Черный кунжут отличается от белого более высоким содержанием кальция: на 60% больше.
- Полезные свойства белого кунжута лишь немного уступают черному.
- Вкус белых зерен более нежный и изысканный.
Почему кунжут черный?
Семена кунжута мелкие, обычно имеют белую окраску, хотя встречаются также жёлтого, коричневого цвета или чёрного цвета. Кунжут чёрный – это семена растения sesam, не подвергшиеся шлифовке. По легендам именно он – чёрный кунжут — входил в состав знаменитого эликсира бессмертия. Он и сегодня считается наиболее полезным.
Кому нельзя пить тмин?
Противопоказания к употреблению тмина:
- Гипотония (пониженное артериальное давление): масло тмина может усугубить состояние, вызывая гипотонию.
- Диабет: тмин может снижать уровень глюкозы в крови, что может привести к гипогликемии (опасно низкому уровню сахара). Употребление масла тмина допускается только по назначению врача.
- Беременность и грудное вскармливание: прием внутрь противопоказан.
Заболевания желудочно-кишечного тракта:
- Острый гастрит: тмин может раздражать слизистую оболочку желудка.
- Диарея: тмин обладает слабительным эффектом, что может усугубить диарею.
- Заболевания желчного пузыря и протоков: тмин может стимулировать выработку желчи, что может усилить боль и воспаление.
Важная информация: перед употреблением тмина в лекарственных целях следует проконсультироваться с врачом. Самолечение может быть опасным.
Как черный тмин влияет на давление?
Масло черного тмина оказывает гипотензивное (снижающее кровяное давление) действие за счет:
- Угнетения высвобождения норадреналина, сосудосуживающего нейромедиатора
- Расширения кровеносных сосудов и улучшения кровообращения
Важно! Данный эффект следует учитывать людям с гипотонией (низким кровяным давлением), диабетом или гипогликемией (низким уровнем сахара в крови). Масло черного тмина может усугубить их состояние.
Кроме того, масло черного тмина противопоказано людям с:
- Ишемической болезнью сердца (стенокардией, инфарктом миокарда)
- Другими сердечно-сосудистыми заболеваниями (сердечной недостаточностью, аритмией)
Поэтому перед применением масла черного тмина людям с перечисленными состояниями необходимо проконсультироваться с врачом.
Где растет лучший черный тмин?
Различные регионы культивируют черный тмин, каждый из которых дает урожай с уникальными характеристиками:
- Саудовская Аравия: славится тмином с высокой концентрацией активного вещества тимохинона.
- Египет: известен своим тмином, который отличается исключительной чистотой и отсутствием посторонних запахов.
- Эфиопия: производит тмин с темным цветом и интенсивным ароматом.
- Индия: выращивает тмин с более мягким вкусом и более низким содержанием тимохинона.
- Средняя Азия: тмин из этого региона ценится за его органический характер.
- США: культивирует тмин, отличающийся высоким содержанием эфирных масел.
Для лекарственных целей заготавливаются зрелые семена черного тмина. Их собирают после полного созревания, когда они приобретают характерный черный цвет.
Какой кунжут самый полезный?
Какой кунжут полезнее черный или белый? Это факт, что семена черного кунжута содержат на 60% больше кальция, чем белый кунжут. Оба они являются отличным курсом меди и магния, и состоят почти из одного и того же количества.
В каком виде лучше есть кунжут?
Кунжут можно употреблять и необработанным, а также сушеным, но в этом случае нужно тщательно разжевывать семена. Хороший вариант – кунжутная паста тахини, которую можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.
Почему желудок не переваривает кунжут?
Переваривание кунжута затруднено ввиду его богатого содержания:
- Масла (45–55%)
- Белка (36%)
- нерастворимых волокон
Нерастворимые волокна препятствуют эффективному перевариванию. Для обеспечения оптимального усвоения питательных веществ кунжут часто перерабатывают в кунжутное масло. Этот процесс удаляет неперевариваемые волокна, делая питательные компоненты более доступными. Кроме того, кунжут является ценным источником:
- Минералов (кальций, магний, железо, цинк)
- Витаминов (B1, B2, E)
- Фитостеринов (растительные стеролы, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами)
Какие болезни лечит тмин?
Лечебные свойства тмина
- Болезни Альцгеймера, аутизм, слабоумие, шизофрения, болезнь Паркинсона, депрессия: оказывает нейропротекторное действие, улучшает когнитивные функции.
- Головные боли: масло тмина обладает обезболивающими свойствами, уменьшая боль при мигренях и головных болях напряжения.
- Заболевания печени: стимулирует выработку желчи, улучшает функцию печени.
- Заболевания дыхательных путей, астма, туберкулез: обладает отхаркивающими свойствами, облегчает дыхание и уменьшает воспаление.
Дополнительная полезная информация:
- Тмин содержит мощные антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений.
- Облегчает пищеварение, устраняет вздутие живота и газообразование.
- Улучшает лактацию у кормящих женщин.
- Укрепляет иммунную систему, помогает бороться с инфекциями.
- Противопаразитарные свойства помогают избавиться от гельминтов.
Важно: несмотря на множество полезных свойств, тмин может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Беременным и кормящим женщинам, а также людям с заболеваниями почек или печени следует проконсультироваться с врачом перед употреблением тмина в лечебных целях.
Что будет если есть тмин каждый день?
Регулярное употребление семян тмина существенно улучшает пищеварение. Содержащиеся в них компоненты стимулируют желудочную секрецию, обладают желчегонным и спазмолитическим действием. Благодаря этому тмин снимает запоры и снижает газообразование.
- Стимулирует пищеварение
- Обладает желчегонным действием
- Снимает спазмы
- Улучшает работу кишечника
Кому нельзя есть тмин?
Тмин противопоказан:
- При панкреатите: тмин стимулирует выработку секрета поджелудочной железы, что может ухудшить воспалительный процесс.
- При камнях в почках или желчном пузыре: тмин обладает мочегонным действием, что может привести к движению камней и закупорке протоков.
- Беременным женщинам: в больших количествах тмин может вызвать изжогу, а его стимулирующее действие на матку может спровоцировать преждевременные роды.
Несмотря на распространенное мнение о пользе тмина при грудном вскармливании, его употребление в этот период не рекомендуется из-за возможного развития аллергии у ребенка.
Интересный факт: тмин использовался в качестве лекарственного средства с древних времен для улучшения пищеварения, снятия спазмов и устранения метеоризма.
Где растет тмин в России?
Тмин обыкновенный (лат. Carum carvi), в народе известный как анис дикий и кмен, является двулетним травянистым растением высотой от 30 до 80 см.
Распространение:
- Европейская часть России
- Сибирь
- Дальний Восток
- Средняя Азия (частично)
Характерные черты:
- Прямостоячий стебель
- Перистые листья с нитевидными сегментами
- Белые или розовые цветки, собранные в сложные зонтики
- Плоды — продолговатые коричневые семянки (тминная пряность)
Применение:
- В кулинарии в качестве приправы для блюд из мяса, рыбы, овощей и выпечки
- В медицине для улучшения пищеварения, уменьшения спазмов, укрепления иммунитета и борьбы с воспалениями
Интересный факт: семена тмина содержат большое количество эфирных масел, которые придают им характерный аромат и
Когда нельзя есть кунжут?
Кунжут следует исключить из рациона при:
- Тромбофлебите и других патологиях сосудистой системы, т.к. он повышает свертываемость крови.
- Беременности и лактации (во избежание негативного воздействия на мать и ребенка).
- Чрезмерном употреблении, чтобы не спровоцировать пищевую аллергию.
Можно ли есть кунжут просто так?
Кунжут: невероятно питательная семя, которое можно употреблять как сырым, так и после сушки с обязательным тщательным разжевыванием.
- Идеальный способ употребления кунжута — это паста тахини, которую можно приготовить в домашних условиях или приобрести в магазине.
- Тахини сохраняет все полезные элементы кунжута, такие как жирные кислоты, белок и минералы.