Мадера – крепленое вино, получившее название от острова Мадейра – живописного архипелага, расположенного в Атлантическом океане в 600 км от побережья Африки.
Какое вино пить на Мадейре?
Вино с названием острова и остров с названием вина Вне всякого сомнения, мадера – это настоящее сокровище. Среди сортов винограда, разрешенных для производства вина на Мадейре, наиболее традиционными считаются серсиаль, боаль, вердельо и мальвазия.
Как пить мадеру Массандра?
Мадера — изысканный напиток, который проявляет свою универсальность как в роли аперитива (перед едой), так и в качестве дижестива (после еды).
Сочетаясь с блюдами из рыбы, сыров, свежих фруктов и утиного паштета, мадера раскрывает свой многогранный вкус.
- Сладкая мадера: мороженое, пироги, торты, сливочные десерты
В чем разница между вином и портвейном?
Разница между вином и портвейном заключается в следующем:
- Портвейн — это крепленое вино, т. е. в его состав добавлен спирт.
- Портвейн суше и крепче обычного вина, но сохраняет его характерный вкус.
- В отличие от других крепленых вин, портевейн содержит только вино и спирт, без добавления ароматизаторов или других веществ.
Когда лучше ехать в Мадейру?
Оптимальное время для поездки на Мадейру
Мадейра славится приятным и солнечным климатом круглый год. Однако для разных целей и предпочтений существуют наиболее оптимальные месяцы для посещения.
Если вы ищете жаркую и сухую погоду:
- Май-август
- Средняя температура выше 20 °C
Если вы предпочитаете умеренную погоду для пеших прогулок и активного отдыха:
- Март-апрель
- Сентябрь-октябрь
- Сухая погода с комфортной температурой
Для любителей наблюдения за китами и дельфинами:
- Апрель-октябрь
- Наблюдайте за этими величественными морскими созданиями в их естественной среде обитания
Для тех, кто хочет посетить Карнавал:
- Февраль-март
- Яркие парады, музыка и веселье
Стоит отметить, что температура на Мадейре может варьироваться в зависимости от высоты над уровнем моря. В более высоких районах острова, таких как Пику-ду-Арейру, может быть прохладнее, особенно зимой.
Какое самое вкусное вино Массандра?
«Мускат белый Южнобережный» обладает выдающимися органолептическими свойствами, что подтверждается высочайшей оценкой на международном конкурсе – 87,46 балла (уровень «золото»).
Виноматериалы для изготовления этого вина выращиваются в условиях южного побережья Крыма, где сохранность уникального микроклимата обеспечивает созревание винограда с изысканным мускатным ароматом.
Технология производства «Муската белого Южнобережного» предусматривает длительную выдержку вина в дубовых бочках, что придает ему особую глубину и сложность вкуса.
- Органолептические характеристики:
- Цвет: золотистый
- Аромат: выраженный мускатный, с нотками персика и медовых цветов
- Вкус: маслянистый, сбалансированный, с длительным послевкусием
- Гастрономические сочетания: идеально подходит к десертам, фруктам и легким закускам
Почему портвейн не является вином?
Портвейн по своей сути является вином, а именно — крепленым вином. Истинный портвейн производится только в португальской Долине Дору, что закреплено за напитком в качестве названия, контролируемого по происхождению (DOC).
- Уникальное происхождение: Портвейн изготавливается исключительно из винограда, выращенного на крутых склонах Долины Дору, что придает напитку его характерный терруар.
- Крепление спиртом: Виноградный сок для производства портвейна останавливают в процессе ферментации путем добавления виноградного спирта (бренди). Это повышает содержание алкоголя и придает портвейну его сладость.
- Разнообразие стилей: Существует множество стилей портвейна, каждый из которых обладает уникальным вкусовым профилем и выдержкой:
- Руби: молодой, фруктовый и с возрастом приобретает ореховые ноты.
- Tawny: выдержанный в бочках в течение длительного периода, от 10 до 40 лет, имеет карамельный привкус.
- Colheita: изготовлен из винограда одного года урожая и выдержан в бочках не менее семи лет.
- Vintage: исключительно редкий и долговечный портвейн, изготовленный из винограда исключительного года урожая.
Для чего пьют портвейн?
Портвейн, особенно белый, совершенен как аперитив в охлажденном виде (10-12 °C) с кубиками льда, тоником и лимонным ломтиком.
Сухие белые сорта изысканно дополняют рыбные и морепродукт блюда, приготовленные на гриле, такие как крабы, креветки и морские гребешки, а также прекрасно сочетаются с суши.