Обязанности официантов в заведениях общественного питания включают в себя:
- Принятие и обслуживание заказов: Приветствие посетителей, консультирование по меню, прием и оформление заказов.
- Подача блюд и напитков: Доставка заказанных блюд и напитков гостям в соответствии с установленными стандартами.
- Сбор грязной посуды и уборка столиков: Поддержание чистоты и порядка в зоне обслуживания.
- Осуществление расчетов: Расчет с гостями, прием оплаты и выдача сдачи (при необходимости).
- Контроль за чистотой: Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм в рабочей зоне.
Дополнительно, квалифицированные официанты выполняют ряд других функций: * Профессиональное консультирование: Предоставление исчерпывающей информации о блюдах и напитках, рекомендации по выбору и сочетанию.Создание комфортной атмосферы: Умение общаться с гостями, поддерживать позитивный настрой и разрешать любые возникшие проблемы.Работа в команде: Налаженное взаимодействие с поварами, барменами и другими сотрудниками заведения для обеспечения эффективного обслуживания.