Гастрономическое путешествие по Мальдивам
Погружение в местную кухню Мальдив является неотъемлемой частью знакомства с этой тропической жемчужиной.
Пять обязательных к дегустации блюд:
- Тунец с рисом или вермишелью: Главное блюдо островов, приготовленное из свежего тунца, обжаренного с рисом или вермишелью.
- Гарудхи: Пикантный суп, обычно подаваемый на завтрак, приготовленный из тунца, кокосового молока и чили.
- Рикаакуру: Паста из тунца высокой концентрации, являющаяся основным ингредиентом многих блюд мальдивской кухни.
- Мас Хуни: Традиционный завтрак, состоящий из тунца, кокосовой стружки, лука и чили, смешанных с кокосовым молоком.
- Бодхи Беруа: Десерт из рисовой муки, кокосовой стружки и орехов, приготовленный на пару или жареный.
Помимо этих основных блюд, мальдивская кухня также известна:
- Использованием кокосового молока во многих блюдах
- Свежими морепродуктами, такими как тунец, окунь и креветки
- Наличием блюд из индийского влияния, таких как карри и лепешки
Что привезти с Мальдив из еды?
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СУВЕНИРЫ С МАЛЬДИВ:
- Сладкие фрукты: сочные кокосы, бананы, папайя, манго, гуава. Наслаждайтесь их экзотическими вкусами или привезите домой для близких.
- Кокосовые деликатесы: изысканное лакомство из мякоти кокоса с добавлением шоколада или фруктов. Незабываемый подарок, напоминающий о мальдивском рае.
Чем богата Мальдивы?
Мальдивские острова — настоящий рай для любителей тропических лакомств.
- Король национальной кухни — кокосовый орех, из которого местные повара создают множество блюд.
- Острова славятся обилием экзотических фруктов: сочные манго, ароматная папайя, сладкие бананы и питательные плоды хлебного дерева.
Какие фрукты есть на Мальдивах?
Основной рацион мальдивцев включает рыбу и рис, а употребление фруктов находится на низком уровне. Потребление фруктов в небольших количествах ограничивается такими видами, как яблоки и апельсины, которые импортируются в страну.
Единственным исключением является месяц поста Рамадан, когда местные жители традиционно едят арбуз после захода солнца.
- Арбуз: Этот фрукт играет важную роль во время Рамадана, так как считается, что он помогает восстановить водный баланс после длительных периодов голодания и жажды.
- Кокосы: Хотя кокосы не являются родными для Мальдив, их часто импортируют для использования в кулинарии и напитках.
- Бананы: Бананы можно выращивать на Мальдивах в ограниченном количестве, однако основной их импорт осуществляется из соседних стран.
В целом, несмотря на тропический климат, Мальдивы имеют ограниченное разнообразие местных фруктов. Ввоз импортных фруктов в страну находится на низком уровне, что связано с высокой стоимостью и ограниченными возможностями для хранения и транспортировки.