С точки зрения безопасности питьевой воды распространено заблуждение о том, что кипячение нефильтрованной воды эффективнее, чем ее фильтрация.
Процесс кипячения не оказывает влияния на наличие в воде следующих вредных веществ:
- Тяжелые металлы
- Нитраты
- Нитриты
- Фенолы
- Бензолы
Эти вещества являются продуктами промышленного загрязнения. Таким образом, кипячение следует применять только к очищенной, отфильтрованной воде.
Для эффективной очистки воды рекомендуется использовать многоступенчатые системы фильтрации, которые удаляют широкий спектр загрязнителей, включая:
- Хлор
- Бактерии
- Тяжелые металлы
- Нитраты
- Остатки лекарственных препаратов
Употребление отфильтрованной воды снижает риски для здоровья, связанные с потреблением загрязненной воды, такие как желудочно-кишечные заболевания, проблемы с развитием и рак.
Что будет если готовить на воде из под крана?
Влияние водопроводной воды на вкус еды:
- Горячие блюда и супы: Множество ингредиентов и приправ маскируют привкус минералов и хлора.
- Холодные блюда: Присутствующий в воде из-под крана хлор может испортить вкус, особенно в салатах и напитках.