Соедините традиционные марокканские специи (корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, черный перец) в отдельном контейнере.
- Залейте половину чашки молоком.
- Заварите обжигающе горячий кофе.
- Добавьте в кофе специи и сахар.
- Смешайте и залейте полученную смесь в молоко.
Что можно добавлять в кофе вместо молока?
Мороженое — неплохая замена молоку в кофе. Для приготовления подойдет сливочный пломбир или молочное мороженое. Также подойдет ванильное мороженое, но без глазури и добавок, которые могут изменить аромат хорошего кофе и создать на поверхности напитка маслянистую пленку.
Какой кофе пьют в Марокко?
В Марокко чрезвычайно популярен традиционный кофе по-турецки, известный как قهوة تركية (kahwa turkiya).
Ключевые характеристики этого кофе:
- Пряный аромат: щедро приправляется такими пряностями, как корица, кардамон, имбирь и шафран.
- Мелкий помол: кофейные зерна измельчаются в очень тонкую мелкую пудру.
- Метод приготовления: варится в специальном сосуде под названием «джезва» (ibrik) на раскаленном песке или на традиционной плите с углями.
- Густая консистенция: из-за мелкого помола и длительного процесса варки кофе получается густым и насыщенным.
Марокканский кофе по-турецки не только является напитком, но и выполняет социальную и культурную роль. Его часто подают в качестве приветственного жеста гостям и во время важных встреч и праздников.
Чем заменить сыр при отказе от молочки?
При отказе от молочных продуктов разнообразьте свой рацион альтернативными сырами:
- Тофу: ферментированный соевый сыр для приготовления сырных блюд.
- Веганские сыры: на основе конопли, урды, мисо, фундука и кокоса, обеспечивающие сливочный вкус и текстуру.
- Фреш-сыр: из цельного кокоса и соевого молока, создающий нежную текстуру.
Что такое альтернативная молоко?
Растительное молоко — альтернатива классическому животному молоку, изготавливается исключительно из растительных компонентов.
По консистенции и внешнему виду зачастую схожи с обычными молочными продуктами, что делает их отличным вариантом для людей с непереносимостью лактозы или веганов.
Какой чай пьют в Марокко?
Марокканцы постоянно пьют крепко заваренный зеленый чай с мятой и изобилием сахара, называя его «Бербер виски». Как гласит местная пословица, «Между чаем и чаем мы пьем чай!».