Жуаном Гонсалвишем Зарку Мадейра была открыта португальским моряком Жуаном Гонсалвишем Зарку примерно в 1418—1420 годах. Открытие острова, инициированное Генрихом Мореплавателем, считается одним из первых открытий века Великих географических открытий.
Что означает слово Мадера?
Мадера — крепленое вино, производимое исключительно на португальском острове Мадейра. Происхождение названия связано со словом «madeira», обозначающим лес или древесину, так как остров был раньше покрыт густыми лесами.
Это вино характеризуется уникальным oxidativem старением, благодаря которому приобретает специфические карамельные и ореховые оттенки во вкусе и аромате. Процесс старения проходит по методике «Кантейро»: вино выдерживают в дубовых бочках при повышенной температуре и влажности.
Разновидности Мадеры:
- Серсиаль: легкое и сухое вино с цитрусовыми нотами
- Вердельо: полнотелое и умеренно сухое, с фруктовыми и ореховыми нюансами
- Боал: сладкое вино, с ароматами меда и карамели
- Мальвазия: самое сладкое вино Мадеры, с насыщенными нотами сухофруктов и цитрусов
Сколько хранится мадера?
Для крепленых вин (например, Мадера) срок хранения в холодильнике составляет 28 дней после открытия.
- Это связано с высоким содержанием спирта, который препятствует окислению и порче.
- Для сохранения вкуса и аромата рекомендуется хранить вино в прохладном, темном месте.
Какое самое старое вино?
В захоронении было обнаружено несколько стеклянных сосудов с жидкостью. Самая старая бутылка содержала напиток, датируемый между 325 и 350 годами н. э., что делает ее самым древним вином в мире.
Какое самое дорогое вино в мире?
Самым дорогим вином в мире, проданным с аукциона, признана бутылка бургундского «Romanée-Conti» урожая 1945 года.
В 2018 году в Нью-Йорке на аукционе Sotheby’s анонимный покупатель приобрел экземпляр за 558 тысяч долларов США. Уникальность вина заключается в его эксклюзивности: изготовлено всего 600 экземпляров.
- «Romanée-Conti» — один из самых престижных виноградников в регионе Кот-д’Ор, Франция.
- Виноград для урожая 1945 года был собран во время Второй мировой войны, что делает его еще более редким и ценным.
- Интенсивный вкус и аромат вина с нотами черной вишни, специй и земли.
Продажа бутылки установила новый мировой рекорд стоимости вина и свидетельствует о высокой инвестиционной ценности редких коллекционных вин.