Мадера (мадейра, порт. vinho da Madeira — «вино Мадейры») представляет собой крепленое вино, производимое на португальском острове Мадейра. Термин «мадейра» происходит от португальского слова madeira («лес», «древесина»), отражающего обилие лесов на острове.
В отличие от большинства других вин, Мадера уникальна своим вызреванием под воздействием тепла. Молодое вино нагревают и выдерживают при температуре до 55 °C в бочках в течение нескольких месяцев или даже лет. Этот процесс, называемый эстуфажем, придает Мадере характерный ореховый, карамельный и специевый аромат. Существуют различные стили Мадеры, включая сухие, полусухие и десертные вина.
Мадера стала известной во всем мире в 15 веке и пользовалась особой популярностью среди британских моряков, которые перевозили вино в своих долгих путешествиях. Тепло тропиков еще больше усиливало естественное созревание вина, в результате чего получалось крепленое вино с исключительной стойкостью и долговечностью.
- Ключевые особенности Мадеры:
- Крепленое вино
- Производится на острове Мадейра
- Созревание под воздействием тепла (эстуфаж)
- Характерный ореховый, карамельный и пряный аромат
- Многолетняя выдержка
- Исключительная стойкость и долговечность
- Стили Мадеры:
- Сухие
- Полусухие
- Десертные
Чем знаменит остров Мадейра?
Остров Мадейра, оазис в Атлантике, отличается своей непревзойденной красотой и уникальной природой.
- Бирюзовые озера с идеальной температурой для купания
- Прибрежные пляжи с золотистым песком и галькой
- Пышная растительность, создающая великолепные пейзажи
- Идеальный климат, радующий теплом и солнцем круглый год
- Многообразие флоры и фауны, не оставит равнодушными исследователей природы
Что такое вино Агдам?
«Агдам» — легендарный моносортовой белый портвейн, возрожденный «Абрау-Дюрсо». Портвейн производится на винодельне «Шеки Шараб» в Азербайджане из сорта «ркацители» по классической рецептуре с использованием премиальных виноградных дистиллятов, что делает вкус вина богаче и благороднее.
Сколько градусов в вине Агдам?
Портвейн Агдам Белый – крепленое вино с насыщенным вкусом и ароматом.
Крепость достигает 19%, что делает напиток согревающим и приятным на вкус.
Вино изготовлено из белых сортов винограда с добавлением спирта, в результате чего получается тягучий напиток с длительным послевкусием.