Для обеспечения оптимальной сохранности и герметичности упаковки кофе рекомендуется использовать непрозрачные фольгированные пакеты с застежкой и дегазационным клапаном.
Зерна кофе, даже после обжарки и охлаждения, продолжают выделять углекислый газ, который может привести к разрыву упаковки. Дегазационный клапан на пакете позволяет безопасно выпускать газ, предотвращая его накопление.
Кроме того, непрозрачная фольгированная упаковка защищает кофе от света, который может ускорить процесс окисления и ухудшить вкус.
Другие полезные советы по хранению кофе:
- Храните кофе в прохладном, сухом месте (например, в кухонном шкафу).
- Избегайте хранения кофе в холодильнике или морозильной камере, так как это может повлиять на его вкус и аромат.
- Измельчайте кофе непосредственно перед завариванием, чтобы сохранить его максимальную свежесть.
- Для оптимального срока хранения используйте свежеобжаренный кофе и потребляйте его в течение одного-двух месяцев после обжарки.